まか〜ウラのHAWAII日記: 4月 2009

2009年4月14日火曜日

怪しい食べ物「バナナの花」

さて今回は、皆さんに宿題です（笑）

怪しいチャイナタウンで見つけた、怪しい食べ物。

さてこれは一体なんでしょう？　

「バナナの花」です（笑）
バナナの花って食用なんです。

チャイナタウンで買ったんですが、様々な大きさがあって、量り売りでした。

小さめのものを選んで、たったの＄１.４５

普通の野菜として考えると、普通の値段かも知れません。

ということでバナナの花のお料理に挑戦してみました。

これがバナナの花を二つに切って割ったところ。

左下のが花心を包んでいる皮のような部分です。そして右上のシメジのようなのが花の部分です。

これが更に開いていったところ。

花苞と花心とが交互に現れてきます。

根元の方は、少しヌルヌル系です。

今回は、とにかくこれを千切りにしてしまいました。

半分は塩胡椒で味付けをして、カレーパウダーで炒めて、半分はカレーにして出来上がり。

これは炒めた方。

以外と普通に美味しかったです。

カレーにした方も普通に美味しかったです。

両方ともカレーにしてしまったので、花自体の味というのが良く分かりませんでした。

また手に入れて、別の調理方法を試してみたいと思います。

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2009年4月12日日曜日

今回は、現在お試し中の、オーガニックなスキンケア製品のご紹介です。

ウチのルーミー君が、ティーツリーのオイルを買いに行きたいと言うので、一緒について行ったら見つけました。

何でティーツリーなのか？と質問したところ、サロンの小父さんにティーツリーを含ませたハンドタオルを渡されて、それで顔を拭いたら気持ちよく、お肌に良いと聞いたらしいのです。

ティーツリーは免疫効果を高め、殺菌効果があるので気持ち良いとは思いますけど、お肌に良いのかどうか・・・。

それだったら「イム・オイル」にしなさいと勧めました。

これが噂の「イム・オイル」＄２８

お肌の修復にはこれが一番です。

切り傷の跡とかの修復とかに最高。

シミも少なくなります。

そしてお店の人に勧められたのが、オーガニックなスキンケアの製品。

男も４０を超えると、お肌のメンテが大変なのです。

ハワイは紫外線も強いし、陽にも焼けるし・・・。

上は「アイ・リフティング」のクリーム。

お値段は＄３０だったと思います。

そして次は「ユース・エリクサー・セーラム」お値段は＄50

お肌を引き締め、張りを出して、顔の皺を少なくするセーラムです。

ベロベロしてないし、香りも爽やかで、とっても良い感じで、とても気持ちよいセーラムです。

買ったのは、アラモアナ・センター山側のサプリメントショップ。

これを使っている店員のお姉さんたちも、お歳のわりには皺もないお顔でした。

2009年4月11日土曜日

お料理教室：味噌うどん

前回に引き続き、お料理教室です（笑）

今回はなんと無謀なことに、うどんを作ってみました。

うどんと言っても、うどんを生地から作ってみたんです。

これは初挑戦だったので、ちょっとドキドキ。

小麦粉にお塩を少し入れて、少しずつ水を加えてコネコネします。

とにかくヒタスラにコネコネして、１５分くらい・・・。

本当は足で踏んでコネると良いと書いてありましたけど、面倒なので、手で続けました。

コネあがったネタを厚さ２ミリくらいになるように広げていきます。

広がったら三つくらいに畳んで、３ミリ幅くらいに包丁で切ります。

残りのネタは冷凍庫へ。

これでいつでも自家製うどんが味わえます。

沸騰したお湯に麺を入れると沈みます。これが浮き上がって来たら茹でている証拠。

二分くらい茹でて火を止めて、あとは残りの熱で２〜３分茹で続けます。

ザルにあげて、水を切りって器の中に。

別に作っておいた、白菜、サヤエンドウ、大根、人参、タマネギと、野菜たっぷりな味噌汁を上からかけて出来上がり。

最後にネギのみじん切りを加えてみました。

調理時間はコネコネ始めてから約３０分くらい。

結構、美味しかったです。

麺がシコシコしてて、歯ごたえが違いますね。

お味はやはりお店で買ったウドンの麺とは違いました。

何が違うんでしょう・・・。

これは発酵させたりしないので、思ったよりも簡単でした。