Hale Vietnam（カイムキ）

数々の賞に輝き、星の数ほど雑誌に紹介された有名店です。

一体なにが違うのか？と言われたら「とにかく違うんです。美味しいんです」としか答えようがありません。

手ごろな価格で和食の美味しいレストランの少ないホノルルに住んでいると、ついつい確実な場所を選びがちになってしまいます。

そういった時にこの「ハレ・ベトナム」は外せません。それは味を外すことがないからです。



大抵はいつも混雑しているので、お昼とディナーの忙しい時間帯を外せばゆっくりとお食事が出来ると思います。



健康にヨイぞぉ～！の「グリーン・パパイヤ・サラダ」。

パパイン菌は腰の痛みにヨイんです。

パパイヤを生で青いまま食べるというイメージは変かも知れませんが、美味しいんです。



ベトナム料理に必ずついてくる生野菜。

ニンジンのみじん切り、タイ・ベーゼル、キュウリ、レタスの葉っぱ。

「これさえ揃えばベトナム料理は出来るか？」と思ってましたが、やはり味付けがベトナム風でなければ美味しくありません。



これが超美味しい「ベトナム・しゃぶしゃぶ」。

コンロにお鍋が乗って出てきます。

いつも頼むのはビーフとシーフードのコンビネーション。

他の店でも挑戦しましたが、やはりここには勝てませんでした。



スープの出汁で茹で上がったお肉とお野菜を、水に浸けて柔らかくなったライスペーパーに包んで食べます。

ヴォリュームはお好みで調整。



これが「ゴールデン・ロール」。

お肉の春巻きですね。
これも同じく生野菜と一緒にライスペーパーに包んでディップに浸けて食べます。



デザートは「バナナ・タピオカ」。

ベトナム料理と言えば、別名「ベトナム・らーめん」とよばれる「フォー」ですね。

やっぱり「フォー」もここのが美味しいです。

いやぁホノルルでベトナム料理を食べたかったらココでしょう・・・（笑）

書いていて「私はハレ・べとの回し者か？」と思ってしまいました。でもそれだけ外さないんです。

Hale Vietnam

1140 12th Avenue, Honolulu
(across from American Savings Bank)

808-735-7581

Opening Hours: 11am-10pm Mon-Sun

標準的なお値段: USD ＄12 ｛お持ち帰りもできます｝

各種クレジット・カード使用可

【ザ・バス】Bus #3 Ruger　●カピオラ二大通りから３番のRUGER行き。

●ワイキキから２番、１３番に乗ってサウス・キング大通りまで出て、カハラ行きの１番に乗り換えてココ・ヘッド・アヴェニューで降りる方法もあります。